白兰地葡萄酒等级分类简介
1. VS级别
VS级别是指白兰地酒中的较低级别，通常是由两年以下的不同葡萄酒混合而成。这类酒通常呈现出较浅的颜色、较为平淡的口味和较为廉价的价格。它适合作为鸡尾酒中的基础酒，不过在品饮单喝时，它的品质可能并不令人满意。
2. VSOP级别
VSOP级别（即：Very Superior Old Pale）是指白兰地中的一种优质级别，要求混合的葡萄酒年限必须超过4年。这类酒通常具有更加深沉的颜色和复杂的口感，而且香气更加浓郁。要品尝出其中的美妙，您需要将酒倒入一个口感较为细腻的酒杯中，在室温下细细品味。
3. XO级别
XO级别（即Extra Old）是白兰地中的最高级别。要获得XO级别的认证，酒需要经过至少10年的陈酿。这类酒通常具有深沉的颜色、丰富的口感和复杂的香气，并且经常伴随着一些木质和麦芽香气。虽然价格贵一些，但这类酒绝对是值得一试的。
4. HORS D'AGE级别
HORS D'AGE是白兰地中的一种非常特别的级别，通常与XO级别相当。这类酒被要求经过至少10年以上的陈酿，但是它们通常会在10年以后继续被陈酿，直到取出来为止。这导致了这类酒的产量较少，价格也比较高。但是品尝一杯HORS D'AGE酒，您的感官肯定会得到难以忘怀的享受。
总结来说，白兰地中的等级分类主要分为VS、VSOP、XO和HORS D'AGE四个级别。每个级别的酒都各有特色，而且随着年份和陈酿时间的增加，酒的品质和独特性也会不断提升。
